今回は亀有のつけ麺道と言うお店でつけ麺大盛を食べて来ました このお店はラーメンデータベースでは４位食べログでも１０位以内には入っている人気店です 少しお昼のピークを外したのに前に１５人くらい並んでいました。 場所も亀有だし並ばないと思っていましたが、さすが東京、人が多い みんな本を読んで黙々と並んでいます 僕の後ろにも次々と人が‥やはりトップクラスのお店はあなどれません 店に入ると綺麗なお店で水の入ったコップ（陶器）が冷えているのに感動しました。 さらに丁寧に薬味の説明をしてくれて、麺を盛る皿は冷蔵庫から出て来てスープの器は温めてました。スゴく細かい所まで気配りしてくれるお店で 接客も丁寧にでさわやかです つけ麺も美味しくて、こだわって妥協してないのが伝わります そのせいもあるかもですが今までで一番美味しく感じました こういう仕事をしなきゃいけないなと思わせられる素晴らしいお店でした